【ごあいさつ】

140万人に食卓に新鮮で安全安心な青果物をお届けします。

消費者がいま何を求めているのか、小売店からの声を生産者にフィードバックする一方で、妥協を許さず手間暇かけて作る生産者の想いを小売店、消費者のみなさまにお伝えするのが私たちの使命です。当社は、産地から送られて来た青果をそのまま小売店に卸すだけにとどまらず、カットやパッキングなど、青果物の加工、商品化を行ったり、生産者と小売店をオンタイムの的確な情報を提供したり、鮮度を保つための出荷体制、販売管理を構築するなど、多様化する消費者のニーズに柔軟に対応しています。 これからも、遠州の青果流通業界のリーディングカンパニーとして、そこに携わる人々とともに「食」の夢あふれる未来づくりに貢献して参ります。
株式会社　やま惣清水商店　代表取締役社長　清水 昌孝

今月の野菜

とうもろこし

ゴールドラッシュ、ピクニックコーン、味来、恵味、サニーショコラ、甘々娘、夢のコーン、ピュアホワイトなどとこれから夏にかけて
いろいろな甘味種が出荷されます。
皮をむき、塩を加えたお湯で茹でるか、ラップで包んでお皿に乗せ電子レンジで加熱（品種又は硬さの好みで１本の時500Wで２～５分）して食べて下さい。
（ 時間とともに甘味が減っていきますので早めに食べるか、冷蔵庫で切り口を下にして立てて保存、又は茹でた物をラップで包んで冷凍保存 ）

今月の果物

宮崎県産完熟マンゴー

宮崎県の完熟マンゴーは木になっているマンゴーの下に袋状のネットをかけ、自然に落果するまで樹上で完熟させ、ネット上に落ちたものを収穫しています。
樹上で完熟させるため果肉は繊維質が少なく、柔かく、濃厚な甘み、果汁も多く、香りも最高です。
中でも外観も良く、基準（糖度15度以上、玉350ｇ以上等）に合格した最高級品は太陽のタマゴというブランド名で販売されています。

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